深圳商超倉儲配送怎么選？深圳商超倉儲配送公司

    隨著我國經濟水平不斷提高，冷鏈物流也進入了快速發展階段。但與發達我國相比，我國冷鏈物流水平還存在明顯差距。數據顯示，目前我國冷藏保溫車輛約有7萬輛，而美國則達到20多萬輛；我國冷庫總量為2600多萬噸，人均占有冷庫容積只有美國的1/5。顯然，我國當前的冷庫結構不太合理，導致功能失衡，存在肉類冷庫多果蔬類冷庫少、冷凍庫多保鮮庫少、城市冷庫多農村冷庫少、經營性冷庫多加工類冷庫少、土建式冷庫多裝配式冷庫少、東部冷庫多中西部冷庫少等現象。
    食品質量觸覺鑒別時的注意問題憑借觸覺來鑒別食品的膨、松、軟、硬、彈性(稠度)，以評價食品品質的優劣，也是常用的感官鑒別方法之一。例如，根據魚體肌肉的硬度和彈性，常?？梢耘袛圄~是否新鮮或腐敗，評價動物油脂的品質時，常須鑒別其稠度等。在感官測定食品硬度(稠度)時，要求溫度應在15～20℃之間，因為溫度的升降會影響到食品狀態的改變。

    深圳市東勝物流有限公司成立以來，全體東勝人始終貫徹并嚴格執行“誠信經營，規范運作；客戶至上，超值服務”的經營理念，堅持“把安全融入血液，把客戶掛在心尖”的管理方針，以零投訴、零事故的安全冷鏈物流服務，贏得客戶信賴，使深圳市東勝物流有限公司進入快速發展階段。目前公司開通了深圳、東莞、廣州到?？?、南寧、湛江、廈門、福州、上海、武漢等城市的冷鏈運輸專線。同時實現了珠三角地區冷藏車出租，珠三角到海南、廣西、云南、福建、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等省區的冷藏物流零擔配貨，冷藏整車直達運輸。

    食品氣味鑒別的順序應當是先識別氣味淡的，后鑒別氣味濃的以免影響嗅覺的靈敏度。在鑒別前禁止吸煙。食品質量味覺鑒別注意事項感官鑒別中的味覺對于辨別食品品質的優劣是非常重要的一環。味覺不但能品嘗到食品的滋味如何，而且對于食品中極輕微的變化也能敏感地察覺。做好的米飯存放到尚未變餿時，其味道即有相應的改變。味覺的敏與食品的溫度有關，在進行食品的滋味鑒別時，很好使食品處在20～45℃之間，以免溫度的變化會增加或減低對味覺的刺激。幾種不同味道的食品在進行感官評價時，應當按照刺激性由弱到強的順序，最后鑒別味道強烈的食品。在進行大量樣品鑒別時，中間必須休息，每鑒別一種食品之后必須用溫水漱口。
    在選購食品和感官鑒別其質量時，常將滋味分類為甜、酸、咸、苦、辣、澀、濃、淡、堿味及不正常味等。食品質量感官鑒別的基本方法食品質量感官鑒別的基本方法，其實質就是依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等來鑒定食品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬度(稠度)。不論對何種食品進行感官質量評價，上述方法總是不可缺少的，而且常是在理化和微生物檢驗方法之前進行。

    為什么我國如此重視冷鏈物流?因為它事關食品安全。我國質量檢驗檢疫總局相關人士表示，要提升國民生活品質、保障食品安全，冷鏈物流的發展水平就必須要邁入新的高度。以前人們談論食品安全，往往只關注生產環節以及終端零售，而物流環節常被忽略。據研究發現，控制易腐食品安全的關鍵是控制微生物的生長速度，而控制微生物的關鍵就是控制溫度，溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。統計數據顯示，我國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，而果蔬冷鏈流通率僅為10%，損耗率卻高達30%。如果將果蔬損耗率從當前的30%降到5%，那么每年可節約1000多億元

    深圳商超倉儲配送就選東勝物流，公司實力雄厚，運輸路線齊全，服務有保障！詳情咨詢官網電話：400-8090-102